La passion de l’érable depuis 3 générations
Construite en 1988, la première récolte d’eau d’érable a eu lieu en 1989. Au tout début, l’érablière Grenier était une petite érablière familiale qui ne produisait que du sirop d’érable tout en étant très conviviale La passion de l’érable et le désir d’offrir des produits de l’érable au goût unique ainsi que des repas traditionnels étaient déjà au cœur des passions de son fondateur, Jean-Claude Grenier.
En 1996, suite au décès de leur père, Kevin et Mélanie Grenier prennent la relève afin de poursuivre ce rêve de partager des produits de qualité, issus de leur érablière située au cœur de la forêt de Kiamika. L’arrivée d’un nouveau propriétaire, en 2000, Stéphane Plouffe, qui rachète les parts de Kevin, ajoute un souffle nouveau à l’entreprise acéricole.
Au fil des années, l’Érablière Grenier a su se démarquer par son ambiance chaleureuse et familiale ainsi que par la qualité de ses produits et repas. Depuis leurs premiers pas jusqu’à ce jour, les trois enfants du couple s’impliquent dans cette belle aventure! Le couple a su transmettre à leurs enfants le goût de se dépasser pour offrir le meilleur qui soit. En 2018, l’aîné, Xavier, a par ailleurs obtenu un diplôme d’études professionnelles en acériculture afin de pouvoir s’impliquer d’avantage en ayant les connaissances nécessaires. À ce jour, ils ne sont que deux dans la MRC d’Antoine Labelle à détenir un tel diplôme. Les deux autres enfants de la famille Grenier-Plouffe, Mollie et Louis-Émile, développent également des aptitudes qui s’avèrent très utiles à l’entreprise, notamment en marketing et en machinerie lourde.
Chocolaterie artisanale et produits du terroir
L’érable, c’est bien. Mais pour des foodies dans l’âme comme Mélanie et Stéphane, l’exploration culinaire est un incontournable! En 2002, le couple agrandit ses installations et diversifie son offre avec une chocolaterie artisanale et une gamme de produits non traditionnels tels que vinaigrettes, épices et sauces diverses.
Une véritable expérience du folklore québécois
Notre mission est d’offrir une expérience traditionnelle du folklore québécois dans une ambiance agréable, le tout parfois ponctué d’événements spéciaux tels que des spectacles en formule cabaret théâtre et de l’animation de toutes sortes. Nos repas traditionnels des sucres et nos produits faits maison sont confectionnés avec des ingrédients de première qualité et majoritairement avec des produits locaux. Que vous soyez du type sucré ou salé, vous ne pourrez résister devant notre succulente offre!
Des méthodes écoresponsables
Depuis toujours, l’environnement et la nature sont au cœur de notre façon de faire! Nous utilisons des méthodes écoresponsables tout au long du processus de fabrication de produits de l’érable, de la récolte de l’eau d’érable jusqu’à la confection de mets cuisinés et produits dérivés de l’érable.